
Chef / Cheffe d'équipe d'installation industrielle
Emploi Immobilier
Tieule, 48, Lozère, Occitanie
POSTE : Pilote d'Installation Automatisé H/F DESCRIPTION : Votre mission consiste à : - Valider le test antibiotique CCP négatif avant d'effectuer le dépotage de la citerne de lait. - Archiver le litrage dépoté et donné par le chauffeur par citerne. Enregistrer la traçabilité de la journée de collecte sur la fiche enregistrement production. -Réaliser le prélèvement d'échantillon pour l'analyse physico-chimique du lait. - Assurer le dispatch des laits collectés dans les TR en évitant les mélanges de collecte. Prévenir le chef d'équipe en cas de difficulté. -Effectuer et valider le contrôle de filtre dépotage PrPO. -Préparer les recettes suivants les standards produits et valider les conformités physicochimiques dans les tanks de maturation et soutirage. -Réaliser l'opération unitaire d'écrémage pour la standardisation des recettes. -Enregistrer les résultats dans les cartes de contrôles et alerter en cas de dérive. -Effectuer le traitement thermique de chaque recette en respectant la maitrise du CCP pasteurisation. -Enregistrer la traçabilité des recettes sur la fiche de production. -Enregistrer les quantités de matières par recette dans le fichier bilan[...]








































